एकीकडे, जगभरात कोरोनोव्हायरसची प्रकरणे वाढत आहेत, दुसरीकडे, आणखी एक मोठी समस्या आपल्याकडे आली आहे ती म्हणजे – बर्ड फ्लू.
बर्ड फ्लू: नॉन-व्हेज बफ्स बर्‍याच दिवसांपासून त्रासात आहेत. त्यांना एक समस्या आहे की ते चिकन आणि अंडी खात नाहीत की नाही? आणि ही चिंता बर्ड फ्लूच्या आगमनानंतर अस्वस्थ आहे. आम्ही तुम्हाला सांगत आहोत नॉन व्हेज खाताना कोणत्या प्रकारची खबरदारी घ्यावी. अधिकृत सूत्रांच्या माहितीनुसार हिमाचल प्रदेश, केरळ, पंजाब आणि राजस्थानसह भारतातील बरीच राज्यात एव्हियन बर्ड इन्फ्लूएंझा दिसून येत आहे. ज्यामुळे बरेच पक्षी मरण पावले. त्याच वेळी, अधिकाऱ्यांनी हजारो पक्षी मारले जेणेकरून हा रोग पसरू नये.
तज्ञ देखील काळजीत आहेत
तज्ञ देखील काळजीत आहेत. कारण एच 5 एन 1 चे संक्रमण खूप धोकादायक आहे. अशा परिस्थितीत जर वेळेवर नियंत्रण ठेवले नाही तर ते दुसर्‍या महामारीचे रूप घेऊ शकतात. दरम्यान, सरकारी अधिका्यांनी बर्ड फ्लू ग्रस्त राज्यांना कोणत्याही प्रकारच्या अडचणीला सामोरे जाण्यास तयार राहण्यास सांगितले आहे. असे नसले तरी यावर्षी एव्हीयन इन्फ्लूएन्झा आपल्यासमोर आला आहे. बर्ड फ्लू हा एक असा संसर्गजन्य रोग आहे,जे पक्ष्यांमधून लोकांमध्ये सहजतेने पसरते. आता अंडी आणि मांसाहारी लोकांमध्ये भीती निर्माण झाली आहे की चिकन खाणे सुरक्षित आहे की नाही?
बर्ड फ्लूचा संसर्ग कसा होऊ शकतो? (बर्ड फ्लू मानवांना संक्रमित कसा करू शकतो?)
एव्हीयन फ्लू पक्ष्यांच्या विष्ठा आणि इतर गोष्टींद्वारे लोकांमध्ये पसरू शकतो. येथे सर्वात मोठी गोष्ट म्हणजे बर्ड फ्लू एका व्यक्तीकडून दुसऱ्या व्यक्तीपर्यंत पसरत नाही. खोकला, सर्दी, एआरडीएस (तीव्र श्वसनाचा त्रास सिंड्रोम) यासह संसर्ग झालेल्या व्यक्तीमध्ये श्वसनाची लक्षणेहे शक्य आहे. त्याच वेळी छातीत दुखणे, घसा खवखवणे असू शकते. अर्थात या आजाराचा धोका अजूनही खूप जास्त आहे. तर लोकांपुढे प्रश्न असा आहे की सध्या अंडी किंवा पक्ष्यांच्या मांसासारखे कुक्कुट उत्पादन खावे की नाही?
डब्ल्यूएचओने भीतीचे निराकरण केले
वैज्ञानिकदृष्ट्या, बर्ड फ्लू अंडी आणि मांसाद्वारे निरोगी लोकांमध्ये पसरू शकतो अशी फारच कमी प्रकरणे पाहिली आहेत. कोणत्याही प्रकारचे अन्न (अंडी किंवा पक्षी मांस) चांगले धुऊन शिजवलेले सुरक्षित आहे. आणि ते व्हायरसचा वाहक म्हणून काम करत नाही. डब्ल्यूएचओनेही असे म्हटले आहे.
वास्तविक, जेव्हा मांस किंवा कोंबडीचे उत्पादन उष्णतेच्या संपर्कात येते तेव्हा ते कोणतेही जंतु किंवा विषाणू नष्ट करते. जी त्याच्या पृष्ठभागावर किंवा त्याखालील देखील असू शकते. तज्ञांच्या मते, स्वयंपाक तपमान 70 डिग्री सेल्सियस जंतू नष्ट करण्यासाठी चांगले आहे. त्याच्या आधीच्या सल्लागारात, डब्ल्यूएचओने लोकांना स्वयंपाक करण्यापूर्वी किंवा स्वयंपाक करण्यापूर्वी सुरक्षित पद्धती वापरण्याचा सल्ला दिला होता. कोठेही धोका नाही अशा ठिकाणी पोल्ट्रीची उत्पादने आणा.
अंडी खरेदी करताना कुक्कुट उत्पादन घेताना खबरदारी घ्या
काही लोकांना असे वाटते की वाहत्या पाण्यात धुण्यामुळे बॅक्टेरिया व जंतूंचा नाश होईल, परंतु असे होणार नाही. एक चांगला मार्ग म्हणजे कागदाचा टॉवेल वापरणे. त्याचबरोबर, ऑल इंडिया इन्स्टिट्यूट ऑफ मेडिकल सायन्सेस देखील सल्ला देतो की आपण अंडी खरेदी करताना काळजी घ्या. जुन्या अंडी खरेदी करू नका. जास्तीत जास्त घरातले अन्न खा.उदाहरणार्थ, अंडी बेक करताना, त्याचे पिवळ्या रंगाचे जर्दी ठीक असल्याचे पहा. कोरोना साथीच्या आधी आणि नंतर 20-30 सेकंदासाठी चांगल्या प्रतीचे साबण आणि पाण्याने आपले हात धुवा. तोपर्यंत आपल्या उत्पादनाचा स्रोत लक्षात ठेवा आणि कुक्कुट उत्पादन चांगले शिजवा. स्पष्टपणे असे केल्याने, आपण नव-शाकाहारी जीवनाचा आनंद घेण्याबरोबरच बर्ड फ्लूच्या धोक्यापासून वाचू शकता.
